120년 전통 우동...2

면발은 굵고 맛이 있었으며 적당하게  

익힌 야채가 많이 들어있었다.  

 국물을 마셔 본 아내는 우동이  

 "왜 이래 짭노. 짭아도 너무 짭다."며  

물을 한잔 가져와 부었다.  

 "짭아도 그냥 먹어. 그래도 이 우동이 120년  

전통으로 이어져오고 있다고 하니 짭으면  

 그냥 맛있게 먹자고 했다.  

 나도 국물을 안 입 마시자, 짜기는 좀  

짜가웠지만 그 맛 그대로 즐겼다.  

 이렇게 후쿠오카 전통 우동을 먹어  

보게 되었다.  

 우동을 먹고 나온 일행들은 일본인들은  

건강에 관심이 많아서 음식이 싱거울 줄  

알았는데 의외로 우동이 짜다고 하자,  

 우리나라도 그 지역 특성에 따라서 음식 맛이  

차이가 나는 것은 마찬가지 아닐까.